Am sa incerc sa mai postez catE o reteta..la care am apucat sa fac si poze. Astazi am sa postez reteta de oua umplute: usoare, racoritoare, preparate cat ai zice...oua:).

Ingrediente:
oua
maioneza
iaurt
sare
patrunjel
piper
marar (eu am uscat, dar ar merge de minune cel verde)
Nu am dat niciun fel de cantitate, caci se vor prepara in functie de cate oua doriti si de...gustul personal, putandu-se adauga/scadea ingrediente, dupa pofta inimiii.
Se fierb ouale, tare. Se cojesc, se taie in doua si se scot galbenusurile. Acestea din urma se amesteca cu o lingura de maioneza (eu, la 6 oua) si cu 2 linguri de iaurt 9din acela mai tare). Se sareaza, pipereaza, se adauga mararul si patrunjelul tocte marunt.
Cu aceasta pasta se umplu albusurile. Se serves alaturi de...imaginatia fiecaruia.

tort simplu

Am pregatit un tort foart foarte simplu...reteta personala, bineinteles inspirata de miile de retete citite pe miile de bloguri. Dar tot personala ramane reteta :D
Ingrediente blat 1:
biscuiti (mi-au incaput 5 pachete a 35 de grame fiecare)
nuca de cocos
ciocolata alba
lapte
unt
zahar
Se faramiteaza bine biscuitii. Se topeste ciocolata (eu am avut menajera, 8 patratele) cu 2-3 linguri de lapte si o lingura de unt (conteaza si gradul de absorbtie al biscuitilor, deci gramajele sunt orientative). Se torana peste biscuitii zdrobiti in care am pus o lingurita de zahar (biscuitii si ciocolata fiind si ei dulci). Am amestecat bine, am pus pe platoul pe care am asamblat ulterior tortul si am dat la rece 3-4 ore.

Ingrediente crema:
1 plic de frisca
4 cubulete de ciocolata alba
un paharel de lapte
Am topit ciocolata in lape, am mai aaugat un paharel de lapte cand s-a racit (amestecul de ciocolata cu lapte trebuie sa fie rece cand punem frisca). Am adaugat praful de frisca, am mixat. Am pus peste blatul de biscuiti.

Ingrediente blat 2:
biscuiti ca sa acopere crema. Eu am pus biscuitii intregi, peste care am presarat putin suc de ananas.

Am pus peste niste frisca, am intins cat de bine am putut. Am ornat cu anans si fructe confiate!

Pofta mare!

boneta

O veche pasiune...putin timp furat din cand in cand...si rezultatul:

mi-e dor si ma intreb

Ma tot intreb ce este, si ce va fi...mi-e dor de glasul tau, mi-e dor de rasul tau...mi-e dor sa simt viata prin tine! Mi-ar fi placut sa imi cunosti copilul, sa il tii in brate, sa te joci si cu el de-a "leul paraleul" :)...Sa il trantesti si pe el pe pat si sa il gadili pana te implora sa il lasi si apoi, cand l-ai lasat, sa te roage sa il mai gadili...
Mi-e dor de tine, de vorba ta... mi-e dor de felul tau de a ma intelege...mi-e dor de mine in preajma ta. Mi-e dor de cafeaua noastra bauta la partide neintrerupte de table...
Mi-e dor de glumele tale...mi-e dor de tine printre noi si ma intreb cum si unde am fi fost oare astazi daca trecutul ar fi fost cu totul altfl si tu ai fi inca printre noi?

2011

Asa a aratat tortul cu care l-am intampinat pe 2011...
Revin cu reteta mai tarziu :)
***
Asa cum am promis, reteta:
Ingrediente blat:
4 oua
1 cana de zahar
1 cana faina
100 de grame nuca de cocos
1 pachet praf de copt
50 ml lapte
50 ml ulei
1 pachet zahar vanilinat
apa flori de portocal
Preparare blat:
Albusurile se bat spuma tare. Se face un sirop din lapte + zahar + zahar vanilinat, care dupa ce s-a racit putin, se toarna in fir subtire in albusuri. Se freaca, separat, galbenusurile cu uleiul, ca pentru maioneza. Se amesteca faina cu praful de copt si cu nuca de cocos si se adauga galbenusurilor. Se amesteca bine, pana la incorporare si se adauga apa de flori de portocal. Se adauga albusurile la galbenusuri si se amesteca incet, de jos in sus.
O forma unsa cu ulei se tapeteazacu faina, se rastoarna compozitia si se coace la foc mediu, aproximativ 20-25 de minute (pana trece proba cu scobitoarea).
Se lasa sa se raceasca putin, se scoate din tava, si cand e racit bine, se taie in 2/3 parti (eu am taiat in 2, lasand blaturile mai grosute).
Se face un sirop din zahar plus apa, se fierbe si cand e legat bine se ia de pe foc. Cand s-a racit un pic, se insiropeaza fiecare bucata de blat.

Ingrediente crema:
1/2 l lapte
1/2 cana de zahar
2 linguri de faina
3 linguri maizena (un praf de crema de vanilie, care se amesteca cu jumatatea de itru de lapte, rece, si se pune pe foc)
50 grame de unt
esenta de vanilie
100 gr frisca lichida
intaritor frisca
Preparare crema:
Maizena se amesteca cu laptele rece si cu zaharul, se adauga faina si se pune la fiert. Cand s-a intarit ca o crema, se ia de pe foc, se adauga vanilia si untul. Frisca se bate tare separat si se adauga intaritorul pentru frisca. Cand crema s-a racit un pic, se amesteca cu frisca.

Glazura:
2 linguri frisca lichida se incing si se topeste in frisca sos de caramel/batoane de caramel/caramele (eu am avut un sos de caramel si 4 batoane de caramel.

Asamblare tort:
1. primul blat, insiropat
2.crema
3 al doilea blat insiropat
4. glazura
5. ornarea, dupa gusturi, imaginatie si posibilitati: eu am avut bomboane de ciocolata cu caramel, frisca si nuca de cocos

Pofta mare!