vineri, ianuarie 08, 2010

la multi ani!

Stiu ca este cam tarzior,insa va doresc din suflet un an nou cu multe impliniri, sanatate, cu clipe de fericire atat cat puteti duce si cateva clipe mai posomorate (pentru a le trai la maxima intensitate pe cele placute)! Va doresc sa aveti parte de tot ce este bun pentru voi!
Si pentru toti Ionii si Ioanele (si derivatele) care citesc acest blog, "La multi ani!" .
Si pentru ca am simtit nevoia de ceva dulce, am facut niste eclere...delicioase!
Ingrediente (coji):
250 ml lapte
100 gr unt
225 gr faina
un praf de sare
1 plic zahar vanilinat
3 oua
Se pune intr-o oala mai incapatoare laptele, praful de sare, untul si zaharul vanilinat si se lasa pe foc pana se topeste untul. Se ia oala de pe foc si se adauga toata faina dintr-o singura miscare, amestecandu-se bine. Se lasa 5 minute la racit si se adauga 1 cate 1 ouale, amestecand foarte bine dupa fiecare, pana la incorporare. Se ia cu o lingurita sau cu seringa de aluat si se fac gogoloase, pe tava tapetata cu folie de aluminiu, unsa cu ulei.
Se baga la cuptor la foc mediu spre iute aprox. 20 min. (pana prind o culoare aurie, in functie de cuptor).
Se scot pe o tava la racit. Cand se racesc, se taie pe jumatate fiecare gogoasa, fara a desprinde jumatatile, si se umplu cu crema.

Eu am umplut cu crema facuta in graba (la plic)!

Pofta mare!

4 comentarii:

Roxana spunea...

ce pacat ca Marocul e asa departe!... :-) eclerele sunt prajiturile mele preferate...

iti spun si eu la multi ani si un an nou cu bine, sanatate, fericire si cat mai multe impliniri langa toti cei pe care ii iubesti!
te pup, cu mult drag.

calatorprinlume spunea...

Buna Roxana!

Stiu ca sunt prajiturile tale preferate. Si pe astea le-am facut chiar cu crema de ness (parca astea sunt cele care iti fac cu ochiul cel mai mult, nu? ).
Sa stii ca am vb eu cu cineva sus-pus, si anul asta cica muta mai aproape Marocul... Si daca asa zice, asa face :). Noi nu tb decat sa avem rabdare sa vedem lucrurl implinit. :)

Va pupam si va imbratisam cu mult mult drag!
Si sper ca urarile tale de bine sa se intoarca inmiit spre tine!

SineU spunea...

Moaaaama!!! Ce bine arataaaa!!! Yammmyyy!!! Da' cu dl Burtoi ce facem, Deni?!
Carevasazica astept si pozele cu tortul. Banuiesc ca l-ai imortalizat si pe dumnealui.

Te pup scump :*

calatorprinlume spunea...

Buna Magda!

Din pacate, cu domnul tort nu am facut poze...ca nu arezistat :). Dar cu alta ocazie...

Domnul burtoi...facem bine cu el, nu? :)

Pup si daca te vei apuca de reteta sa imi spui cum ti s-a parut!