sâmbătă, decembrie 12, 2009

avem iubiri...


Avem iubiri ce dureaza momente in timp,
avem iubiri calatorind.
Avem iubiri ce ne insotesc o viata,
avem iubiri cusute cu ata.
Avem iubiri in suflete,
avem iubiri pierdute.
Avem iubiri in ganduri,
avem iubiri franturi.
Avem iubiri fara de speranta,
avem iubiri de granita.
Avem iubiri de-o seara,
avem iubiri de-o vara.
Avem iubiri eterne
si, poate, efemere.
Avem iubiri...

vineri, decembrie 11, 2009

ganduri



"Trebuie sa lucram zilnic pentru a ne face viata mai pura, mai intensa, fiindca aceasta viata va produce fenomene din ce mai inalta magie asupra inimilor, a sufletelor, asupra inteligentelor, asupra entitatilor si a fortelor naturii si chiar asupra obiectelor fizice. La ce iti foloseste sa vii pe pamant ca sa duci o existenta mediocra? Sa mananci, sa bei, sa dormi, sa te descurci putin pentru a-ti asigura existenta, sa ai cateva aventuri pasionale din care iesi mai mult sau mai putin daramat...ce inseamna toate aceastea in raport cu vesnicia splendorii ce il asteapta pe acela care se straduieste sa invete un singur lucru: cum sa traiasca? Daca Initiatii poseda echilibrul, pacea, bucuria, inseamna ca ei au lucrat pentru a-si purifica viata, pentru a o face frumoasa si intensa; ei au inteles ca adevarata magie se gaseste in viata, si nu in alta parte. Da, a putea trai si a insufla viata divina, iata cea mai inalta magie: sa insufletesti fiintele, sa le stimulezi, sa le inflacarezi, sa le invii, aceasta inseamna adevarata magie, adevarata viata."- Omraam Mikhael Aivanhov, Ganduri pentru fiecare zi, Ed. Prosveta, Franta, 2003, 10 aprilie

joi, decembrie 10, 2009

ardeiul iute

Si pentru ca este iarna si ne dorim sa ne incalzim cat putem de mult, de ce sa nu o facem cu ajutorul...ardeiului iute?
Cine nu cunoaste aceasta planta? Cine nu a consumat, macar sub forma de boia de ardei iute, macar o data in viata, acest condiment? De origine din America Centrala si de Sud, in prezent este cultivat pe tot globul.
ardei iuti
Sa vedem, insa, cum ne ajuta ardeiul iute? Substanta care are efecte benefice asupra organismului se numeste capsaicina si este substanta raspunzatoare de gustul inconfundabil al acestui condiment, adica...iuteala. Capsaicina este un oxidant care protejeaza ADN-ul impotriva celulelor cancerigene - studiile au aratat o actiune preventiva in cazul cancerului ovarian, de ficat, mamar, pulmonar si leucemie. Dar nu numai atat; ardeiul iute are efecte benefice impotriva comotiilor si a colestorlului, coborand nivelul acestuia. Vestea buna este aceea ca ardeiul iute poate fi consumat in stare naturala (si in cantitati moderate) si de catre cei cu probleme stomacale, deoarece doar gatit irita stomacul. Mai are efecte pozitive in caz de anorexie, hemoroizi, congestie a ficatului, probleme vasculare. Printre alte efecte pozitive se numara cel asupra circulatiei, asupra oboselii (pe care o elimina), memoriei, previne atacurile cardiace, este un bun prieten al curelor de slabire etc.
boia de ardei iute
Efectele acestui condiment asupra iubirii pot fi vizualizate in urmatoarele productii: Woman on Top si The Mistress of Spices.
Mai multe informatii:

miercuri, decembrie 09, 2009

de iarna

Se apropie, cu pasi mai rari sau mai repezi, sarbatorile de iarna. Vine timpul sa ne facem balanta personala: cat e pe plus, cat e pe minus, pe unde ne invartim, ce mai avem de adaugat, ce ar cam trebui lepadat...
Tot acum este timpul cand incercam sa oferim mai mult timp prietenilor si familiei, cand incercam sa fim mai buni... Este timpul cand ne pregatim lista pentru Mosul.
Anul acesta nu ii cer nimic, decat multa sanatate si liniste pentru familia si prietenii mei, si vreau sa ii multumesc pentru tot ce mi-a oferit in acest an, si in toti anii care au trecut, pentru faptul ca traiesc... Si pentru multe altele ii multumesc si multumesc si familiei, prietenilor...
Va multumesc tuturor din suflet pentru ca ati aparut in viata mea si ati imbogatit-o, fiecare in felul lui!
Voua, tuturor va dedic aceste doua cantece.
http://www.youtube.com/watch?v=mudz3ga25K0&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=u-EcTgQ9JwU

luni, decembrie 07, 2009

british museum


Acum doua sambete am vizitat British Museum. A fost foarte placut, si obositor in acelasi timp. Nu am avut timp, in 4 ore, sa vedem foarte mult...este atat de vast incat cred ca mi-ar trebui cel putin doua saptamani sa il parcurg, etapa cu etapa, sa ma las patrunsa de exponate, sa le inteleg cat mai bine pe fiecare. A fost o incercare care mi-a ajuns la suflet, cu atat mai mult cu cat este unul dintre locurile pe care din copilarie visam sa le vad in Anglia.
Prea multe cuvinte sunt de prisos, inca mi se invart in cap obiectele analizate sau vazute fugitiv...inca am nevoie de timp, si, poate, de o revedere a pozelor, de o recitire a placutelor de identificare.
Am sa atasez cateva poze cu ceea ce m-a impresionat mai mult si am sa incerc si cate o scurta explicatie, acolo unde este cazul.

Regele Amenemhat III (aprox. 1830 I.Hr. - dinastia a XII-a)

Vestigii din Palatul din Minos
Zeita Sekhmet ("cea puternica") - zeita razboiului, a distrugerii
Exemple de mumii si de sarcofage - Egiptul anitc



Mormant tipic egiptean continand corpul unui om pastrat natural si obiecte mortuare (aprox 3400 I.Hr.) - corpul a fost bine pastrat in mod natural datorita contactului direct cu desertul si aerul uscat al acestuia


Container din aur pentru pastrarea pietrei Goa (piatra folosita in medicina indiana pentru inlaturarea melancoliei, febrei si otravirii) - adus din India in 1775

vineri, decembrie 04, 2009

poema de dor


Iubite este toamna, dar nu in sufletul meu
afara sufla vantul, in mine, gandul tau.
Vantul striga tare, gandul imi sopteste
vorbe de iubire, vorbe indraznete...
In sufletu-mi aproape de mine eu te simt,
in realitate marea ne desparte, nu te mint.
Tanjesc la ziua-n care in brate tu ma tii,
si stele faci s-apara mii si mii.


joi, noiembrie 26, 2009

stonehenge


...este cel mai important monument istoric din Regat...constructia lui a inceput in zorii lumii si s-a desfasurat in trei etape:
- primul Stonehenge era format doar din vaste cercuri pe iarba, care folosea, cel mai probabil, ca loc de cult (3.050 I.Hr. - acum 5.050 de ani)
- realizarea unor constructii circulare din lemn (2.600 I.Hr. - acum aproximativ 4.600 de ani)
- ultima faza, constand in constructia din piatra, care a fost aranjata si re-aranjata timp de  aproape 1.000 de ani (2.500-1.500 I.Hr. - acum aproximativ 3.500-4.500 de ani).

Ceea ce se poate observa astazi sunt ruinele edificiului realizat in ultima faza. Stonehenge (care inseamna "pietrele agatate"), in perioada lui de glorie, era format dintr-un cerc complet de megaliti (dintre care astazi cativa au ramas in picioare si doar putin "atacati" de vreme, majoritatea fiind furati, cazuti la pamant sau foarte puternic afectati de trecerea timpului), blocuri mari de gresie, peste care erau asezate alte blocuri de gresie, fiecare cantarind 25 de tone. Diamentul acestui cerc masura 30 m, cercul fiind alcatuit din 30 de astfel de blocuri de piatra. In interiorul acestui cerc se afla o potcoava alcatuita din blocuri mari de piatra, astfel: 2 blocuri uriase puse paralel, acoperite de un al treilea bloc (un bloc cantareste aproximativ 45 de tone - cat 7 elefanti mari); pentru a fixa bine aceasta a treia piatra, s-a realizat un mecansim asemanator articulatiei umarului la om.
Mai exista un cerc initial format din 60 de pietre mi mici, cunoscute sub numele de pietre albastre.
Nu se stie exact cine si de ce a construit acest "templu!?", insa povestile sunt mult, imaginatia bogata. Cert este faptul ca aceasta asezare are lagatura cu soarele si luna, ca poti afla luna anului in functie de cum cade soarele pe pietre. Se spune ca ar fi un templu ritualic, in care se faceau sacrificii (ecistand si o piatra de sacrificii). Se credea ca avea legatura cu astronomia, ca era un observator astronomic...
Exista povesti in care sunt implicati vrajitori, oameni simpli din popor si insusi diavolul...


piatra soarelui (solstitiul de vara)



(curcubeul deasupra Stonehenge-ului)

vineri, noiembrie 20, 2009

Ajutor!!!!!!!!!!!

Avem nevoie de ... 3 stapani, pentru 3 catelusi foarte draguti si isteti, cuminti si jucausi: detalii mai multe gasiti aici si aici. Daca persoanele interesate se afla in zona Brasov, Sibiu, cu atat mai bine, insa si alte persoane interesate sunt binevenite.
Va multumim din suflet atat noi, cat si cei trei catelusi si fratii lor, deja infiati!


miercuri, noiembrie 18, 2009

toamna


Este frig, insa ciudat, ii este numai bine. Cerul innorat lasa tousi, cumva, loc luminii. Nu va ploua...Vantul urla ca un apucat, nascand in vazduh o simfonie a frunzelor: culoare si sunet. Este si un miros puternic in aer, insa placut. Un miros poate a curat si a umed in acelasi timp, a putreziciune si a aroma de conifere... Pe fata simte palmele violente ale vantului, parul ii fuge in toate directiile, insa ea merge linistita mai departe, cufundandu-se in dansul lin sau agitat al frunzelor, ametecand culoarea terna a pardesiului ei printre miile de nuante ale frunzelor dansante. Se simte bine, desi nu este soare, lumina are o tenta gri datorita norilor atarnand grei pe cerul suparat, iar vantul ii plesneste fata cu multa ura. Le primeste pe toate cu bucurie, caci fac parte din Natura, din Viata, din Ceea Ce Este. Le lasa sa o atinga, sa se scufunde in ea si sa revina...
Este bine. Este frumos. Si ce frumos va fi soarele dupa aceea...isi presimte bucuria atunci cand degetele aurite ii vor mangaia, la fel ca un bland amant, fata...
Insa acum este timpul pentru zbucium, pentru fuga, pentru alergare...este timpul pentru un pas mai vioi si mai repede... Este timpul sa salti mai sus, sa cazi mai jos, sa te impotmolesti, sa te ridici si sa te indarjesti... Este timpul sa te zbarlesti, sa te infigi mai adanc in tine, sa te tii bine de tine...sa nu iti dai drumul, caci altfel te pierzi in acest placut vals al naturii... Cantecul dulce al frunzelor o cheama spre ele...danseaza impreuna cu ele, fara a-i pasa de ochii iscoditori ai celor aflati, intamplator, pe aceeasi podea de vals impreuna cu ea. Ei aleg sa mearga imbufnati, ea alege sa danseze si sa cante odata cu frunzele... Este nebuna? Poate... insa ce mai conteaza, frumusetea aceasta cu gust, miros si sunet de toamna ii inunda spiritul!

marți, noiembrie 17, 2009

poveste


Se plimba pe cararile pustii...nimic nu ii venea in ajutor...niciun suflet care sa o acompanieze niciun animal care sa o involbureze. Toul este intr-o nemiscare de beton, inclusiv sufletul ei care cu ceva timp in urma obsnuia sa zburde peste dealurile si colinele inmiresmate, sa danseze jocuri de copii, sa se ridice la cer si sa coboare intr-o viteza obsedanta si ametitoare...care avea obiceiul sa rada atat de tare incat sa ii sparga plamanii, sa faca sa se reverse din ea tot lichidul vietii si sa o umple de o bucurie nepamanteana.
Nimic din toate acestea...totul este cremene si negura, crunt si ascutit, care taie in rarunchi, disecand fiecare particica a corpului, dand la iveala madularele...
Totul este in nemiscare...timpul s-a oprit, insa nu si timpul ei, care se scurge cu o viteza alarmanta. Ii face rau, o ameteste, ii trezeste senzatii de voma ...
Unde este? ce se intampla? Cu siguranta este un cosmar si numaidecat se va trezi din somn, va privi pe geam si va auzi cantecul pasarilor. Fiecare miime de secunda  ce o desparte de trezirea la realitate, o face sa simta fiori de gheata in corp, care ii sfasie carnea... Transpiratia rece trece de la sira spinarii la membre si de acolo, incet, ca un cancer malign se raspandeste in tot corpul...
Vreau sa ma trezesc! Stiu ca nu este decat un vis...un vis urat, in care mi-am pierdut speranta, in care m-am pierdut pe mine si pe tine...Stiu!...solutia este sa te gasesc, sa ma gasesc si atunci nu voi mai fi prizoniera acestui cosmar. Unde esti? de ce te ascunzi? vino aici! Unde sunt? de ce ma ascund? trebuie sa fiu pe aici...!
Crampeie de spasme ii inunda corpul, la inceput incet si aproape impercetibil, avansand la cutremure de magnitudini nemaiintalnite.
ESTE doar un vis. Sunt constienta in inconstienta visului ca  in vis traiesc un cosmar! Curand se va sfarsi! Trebuie sa se sfarseasca! Totul are un inceput si un sfarsit! Astept finalul...
Afara cateva pasarele s-au trezit la viata si si-au inceput ziua cu o mica discutie colegiala...Incet, patrunde in mintea ei un sunet...totul incepe sa se puna in miscare, molcom, apoi cu din ce in ce mai mare viteza. Deschide ochii si viata o inunda. Nu a fost un vis, nici macar un cosmar...

luni, noiembrie 16, 2009

zbucium si umilinta

Am plecat cu sufletul indoit: pe de o parte abia asteptam sa plec, sa imi revad sora si mama, sa fiu impreuna cu familia in care am facut cunostinta cu tot ceea ce inseamna viata; pe de alta parte, sufletul mi se ciopartea cu fiecare pas facut inspre aeroport, cu fiecare secunda care trecea pana la decolare, caci imi lasam acasa familia pe care am ales sa o intemeiez si impreuna cu care vreau sa raman pana la sfarsitul vietii.
Am ajuns si la aeroport...cerul Marrakech-ului era limpede ca oglinda unui lac in zilele inghetate de ger (deci, asta inseamna ca zborul nu se va mai anula ca alta data, din cauza conditiilor meteo nefavorabile)... Am ajuns si la locul de lasare al bagajelor, o fata draguta m-a lasat sa trec cu 1 kg si ceva fara sa platesc cei cativa euro pe kg in plus...insa, surpiza a aparut ulterior, cand ma anunta ca mi se opreste pasaportul si biletul pana cand politia imi va controla bagajul. Intreb daca este o problema si, cu parere de rau evidenta, si cu o oarecare jena, aceeasi fata draguta imi spune ca politia verifica toate bagajele romanilor. Intreb din nou care este problema si imi raspunde ca nu stie de ce, si ca este o treaba a politiei, nicidecum a companiei aeriene.
Ma podidesc lacrimile (nu ca as avea ceva de ascuns, ci pentru ca m-am simtit umilita si jignita), ma inec, am un nod in gat care ma opreste sa mai aud, sa mai vad si sa mai simt...
Merg la locul indicat de catre respectiva fata, si astept aparitia politiei, care imi ia toate datele si ma roaga sa imi desfac bagajul. Ma supun si intreb: care este motivul pentru care beneficiez de acest tratament. Si politistul, usor jenat si el, ma anunta ca de cateva saptamani a fost descoperita o retea de traficanti...romani...
Si ochii mi s-au umplut de lacrimi, vederea mi s-a innegrit, sangele mi s-a scurs in podea...rusine, jena, dezgust, pamantul nu se crapa odata sa ma inghita!!! De ce Doamne? De ce m-am nascut romanca, de ce altii s-au nascut romani? De ce trebuie sa ne facem de ras peste tot pe unde ajungem? Am fost scutita de multa jena datorita lacrimilor si faptului ca politistii au vazut ca sufar intr-adevar, si-au cerut scuze ca m-au pus in situatia respectiva, insa ei trebuie (si sunt de acord) sa isi faca datoria. Insa eu ma intreb, de ce nu isi cer scuze cei care ne fac tara si natia de ras peste tot in lume, de ce ii mai cheama romani, de ce li se permite sa ne aduca un prost renume tuturor? De ce trebuie sa fiu eu (si altii ca mine) umilita pentru ca unii romani?!? sunt de cea mai joasa calitate umana? De ce nu se iau masuri contra unor astfel de persoane, care atenteaza, mai mult sau mai putin direct, la fiecare dintre noi, romanii??? Un gust amar inca imi persista in gura...oare cand va disparea?
...si doar cu cateva luni in urma, romanii erau primiti acolo cu bratele deschise si li se ura (inclusiv de catre politie) o revenire si mai placuta in Maroc.
Morala?...tare as vrea sa o cunosc!...

joi, noiembrie 12, 2009

sofranul, regele incoronat al condimentelor

Pe drumurile culinare ale vietii, m-am intalnit, deseori, cu sofranul... Cel mai scump condiment dintre toate cate exista; parfum si gust foarte aromat, care iti ridica sufletul pe culmile visarii...
Sofranul a fost întotdeauna cel mai scump condiment din lume, in mare parte si datorita faptului ca pentru 1 kg de sofran trebuie recoltate intre aproximativ 100.000 si 150.000 de stigmate (concureaza la pret cu aurul), insa, cred eu, si datorita parfumului si gustului.
Originea acestei plante este regasita in Orient, insa a fost introdusa, prin intermediul caravanelor, si in Europa (se cultiva actualmente in Spania, Italia si Grecia; incercari de cultivare a sofranului au fost facute si in alte tari europene, insa productia este nesemnificativa). Este foarte important ca sofranul sa beneficieze de multa caldura si lumina naturala, adica sa fie mangaiat in permanenta de degetele solare.
Este o planta erbacee, perena, care atinge inaltimi de 30-40 de cm, cu frunze luni si inguste, fructe albe si mici, iar florile sunt liliachii. Stigmatele sofranului contin uleiuri esentiale, substante amarui si colorant galben. Familia de plante din care face parte este Iridaceae, familia irisului. Se inmulteste doar prin replantarea rizomilor, fiind o planta sterila.


Pentru a beneficia pe cale culinara de aroma sofranului, se iau 3-4 firicele de sofran, se adauga un varf de cutit de zahar si se piseaza in mojar. Peste pudra rezultata se adauga un paharel de apa fierbinte si cativa stropi de ulei de masline. Solutia poate fi turnata ulterior peste mancare. Are un gust extraordinar in combinatie cu orezul (si ii va conferi si o culare galbuie, foarte placuta), cu cartofii, cu puiul si cu pestele (insa nu de putine ori se utilizeaza si in prepararea prajiturilor si dulciurilor). Aroma lui fiind foarte puternica, este necesara o cantitate mica de sofran pentru a aromatiza.


Printre efectele terapeutice se remarca cele asupra inimii (pe care o intareste), este un bun ajutor importiva anemiei si a epuizarii organismului, are efecte benefice impotriva depresiei si in homeopatie, precum si in durerile cauzate de menstruatie. Este considerat, deasemena, si un bun afrodisiac.
Este bine ca atunci cand se doreste cumpararea acestui aromatizator, sa se aleaga sofranul sub forma firelor, si nu a pudrei, deoarece aceasta din urma poate (si de cele mai multe ori este) contrafacuta.

marți, noiembrie 10, 2009

fericire


Vorbeam astazi cu o prietena si dintr-una intr-alta am ajuns la un subiect care ma bantuie de ceva timp. Vorbeam despre fericire, despre relatii...despre... Si ii spuneam ca eu cred ca daca fiecare incercam sa fim putin mai fericiti (fara a depinde de altcineva ca sa ne faca fericiti), ii putem face pe cei de langa noi mai fericiti prin simplul fapt ca ceva in noi se schimba, vibreaza si ajunge sa ii atinga pe cei din jurul nostru.Si ma gandeam la a fi fericiti pentru ca existam, pentru ca iubim, pt ca avem de oferit...sa incercam pornind de aici...si totul va fi mai altfel, cred eu... La a fi mai fericit pentru ca am vazut o floare, un copac sau o gaza, pentru ca am vazut un zambet pe o fata necunoscuta... La a fi fericit pentru ca cei din jurul nostru sunt fericiti...Balanta lumii se va inclina mereu, va capata greutate in partea binelui(in general). Este adevarat, totodata, ca este greu de realizat intr-o societate atat de involburata ca cea in care ne conducem existentele...Insa nu si imposibil!
Si mai cred ca cea mai frumoasa fericire si mai pura este atunci cand avem de oferit, fara a astepta ceva in schimb. Daruind, oferind, ne inaltam spiritual pe culmi pe care altfel, cu greu, sau chiar deloc nu putem ajunge.
Insa intotdeauna daruind din suflet, pentru suflet.

ganduri


De cateva zile ma simt...in aer, plutind, fara o directie anume, fara un scop...insa ma simt totusi, in siguranta, stiu ca ceva acolo, undeva, cumva, candva, ma va sustine atunci cand va fi cazul. Si ma las sa plutesc asa, in marea asta de necunoscut si de senzatii carora nu le pot da nume, de incertitudine si de nesiguranta...
Ma las sa plutesc pana acolo unde ceva-ul va incepe sa ma sustina. E greu, mi-e frica, insa increderea in ceea ce va fi sa fie, ma face sa ma las mai departe, pe valurile incertitudinilor, ne-cunoasterii...
Nu imi pot cunoaste inca, pe deplin, sentimentele care ma inunda, care imi roiesc prin intreg corpul, fara o localizare anume, poate fara o noima. Insa le traiesc, cu teama si cu supunere, cu speranta si cu incredere ca ele ma vor duce acolo unde va trebui sa fiu...
Citeam mai devreme randuri de suflet care mi-au invartejat pentru momente plutirea... Randuri care m-au facut sa ma uit inauntrul meu si sa caut sa vad ce si cum este cu mine, unde ma aflu in acest moment si incotro ma indrept... Si am vazut marea in care plutesc, si am vazut ca nu exista o directie clar trasata...ca exista atatea posibilitati pentru "ce va sa fie", ca exista atatea cai pe care ma pot afla in anumite momente... Cateodata infinitatea aceasta ma sperie si ma sperie pentru ca la un moment dat, cand va fi timpul, va trebui sa aleg una dintre ele si, normal, sa le las in nefiinta pe toate celelalte. Va trebui sa dau viata unei singure ipostaze din toate cate pot fi. Si ma sperie gandul ca poate nu am sa o aleg pe cea potrivita...potrivita pentru cine, pentru ce? Potrivita pentru mine si tot ce este al meu la momentul alegerii. Insa stiu ca daca voi alege cu inima, daca imi voi calauzi pasii pe ritmurile sufletului si daca las timpul necesar pentru ca momentul oportun al deciziei sa vina la mine, alegerea va fi cea potrivita.
Am invatat in timp sa las lucrurile sa vina la mine, sa las timpul sa isi faca datoria, sa nu mai fortez, sa nu mai imping...am invatat sa astept, am invatat rabdarea (desi mai e mult inca de parcurs pe drumul acestor invatari).

joi, noiembrie 05, 2009

libertate?


Libertatea in cuplu...sau cum sa fim impreuna mai mult timp si sa ne simtim mai bine? Ma tot gandeam, de ceva zile, asupra acestui subiect, nu in mod constant, ci asa, in scantei aparute la anumite intervale...si astazi, am simtit ca este timpul sa ii dau un contur, o forma, o culoare...
Ce este libertatea (intr-un cuplu, in viata de zi cu zi, intr-o relatie de prietenie etc.)? Vorbim atat de mult despre libertate, si nici macar, nu o intelegem, de cele mai multe ori. Si ne mandrim ca suntem liberi, liberi sa...ce? De multe ori observ cum libertatea se confunda in mod cras cu libertinajul. Doua cuvinte cu radacina comuna, insa cu sensuri si intelesuri diferite.
Libertinajul este cel pe care il intalnim astazi la fiecare pas: in relatiile de cuplu, cand, in mod aberant existam intr-o relatie de cuplu in care fiecare isi vede de treaba de lui, de viata lui, cand fiecare sta pe parcela lui si si-o cultiva separat de cealalta jumatate fireasca a cuplului, cand in numele unei asa-zise libertati avem o relatie deschisa (parca asa ii spune :)) si suntem liberi sa ne vedem fiecare si cu alte persoane si sa facem cate si mai cate; il intalnim pe strada, cand fiecare personaj isi ia libertatea de a injura, scuipa, deranja fonic si vizual pe toti ceilalti; il intalnim in relatiile familiale cand parintii isi iau libertatea de a-si manipula si maltrata copiii, si cand copiii isi iau aceleasi libertati fata de parinti; il intalnim, din pacate, mai peste tot, fie ca vorbim despre oameni culti sau mai putin culti, fie ca vorbim despre capitalism sau mai putin capitalism.
Ce este insa libertatea? Libertatea este atitudinea prin care nu ne dezicem de noi insine si prin care, in acelasi timp, intelegem ca nu suntem singuri pe pamant, adica atitudinea prin care, beneficiind de libertatea mea, nu o incalc pe a celui de langa mine.
E greu? Poate ca asa pare, insa acum cateva zeci de ani, cand inca mai era bun simt, mai era si libertate. Nu stiu de ce, insa acestea doua, cel putin in ceea ce ma priveste, sunt foarte strans legate.
Si, revenind la libertatea in cuplu, nu este atunci cand fiecare vietuieste neimplicandu-se real si total intr-o relatie in care a intrat, de cele mai multe ori, de bunavoie si nesilit de nimeni. Libertatea este atunci cand, constient de cine si cum esti, oferi acest lucru celuilalt si ii permiti sa iti arate in acelasi mod, cine si cum este. Este atunci cand, constient, se merge pe acelasi drum si se suporta, constient, consecintele.
Libertatea este atunci cand in mod real, ma implic in relatia pe care, impreuna cu partenerul, o construiesc neincetat, tinand cont de mine, de partener, dar si de relatia noastra impreuna.
Libertatea implica si presupune responsabilitate, respect si bun-simt. Sunt lucruri fara de care libertatea se preschimba in libertinaj sau in orice alta forma anomica si angoasanta a ei.

marți, noiembrie 03, 2009

a fost odata...


A fost odata ca niciodata...a fost o fata si un baiat. Fata traia in tara apelor, iar baiatul in tara soarelui. Nu se cunoasteau, insa stiau ca intro zi, undeva, vor fi impreuna...
Timpul trecea si ei cresteau...si intr-o zi, s-au intalnit...si de atunci inainte sunt impreuna.

duminică, noiembrie 01, 2009

turmeric/curcuma/sofran indian

M-am hotarat, in primul rand pentru a ma lumina pe mine, si apoi, pe cei interesati, sa alcatuiesc un mic indrumar al condimentelor. Sper ca va va fi de folos, caci mie, cu siguranta imi este :). Si m-am gandit sa incep aceasta mica incursiune cu ...
Turmericul este o planta erbacee de 60 – 100 cm inaltime, cu frunze lungi ascutie, de culoare verde deschis. Florile alb gălbui apar pe o tijă cu aspect de spic. Deoarece planta nu produce seminte viabile, aceasta se inmulteste prin replantarea rizomilor.

planta Turmeric/Curcuma
Turmericul este un condiment foarte vechi, de provenienta sud-est asiatica, folosit inca din antichitate pe post de colorant si de condiment (are o vechime de peste 4000 de ani).
Folosire: rizomii sunt recoltati, fierti cateva ore, uscati in cuptoare si apoi macinati intr-o pudra galben-portocalie. Turmericul/curcuma/sofranul indian se utilizeaza ca ingredient de baza in bucataria asiatica si nord-africana. Are un prim gust iute-amar, si o urma de savoare ce aminteste de portocale si de ghimbir.
Cel mai des se foloseste la prepararea orezului, lintei, cartofilor, puiului. (eu il folosesc aproape la toate mancarurile, iar in bucataria marocana este folosit foarte des in prepararea diferitelor retete, ca un colorant natural, dar si pe post de condiment).

pudra de turmeric/curcuma/sofran indian
In medicina populara din India si China este folosit ca antiseptic, antibacterial şi antiinflamator, protector cardio-vascular etc. Cercetari recente arata posible efecte pozitive in lupta impotriva diferitelor tipuri de cancer, a bolii Alzheimer si a bolilor de ficat. Este folosit cu succesc si in cosmetica, avand efecte beneficie la nivelul pielii.
Mai multe detalii pe urmatoarele site-uri (si, desigur, cautand pe internet gasiti mult mai multe informatii, precum si multe retete, care de care mai apetisante).
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=78
en.wikipedia.org/wiki/Turmeric
www.theepicentre.com/Spices/turmeric.html
http://www.healthdiaries.com/eatthis/20-health-benefits-of-turmeric.html

vineri, octombrie 30, 2009

despre ce este vorba?

Despre ce este vorba? Avem tot ce ne trebuie, mai mult decat poate ca ne-am imaginat, de-a lungul istoriei, ca vom putea indeplini. Insa despre ce este vorba? De ce, in mod paradoxal, simtitm ca nu avem nimic? De ce simtim ca ne trebuie mai mult, si tot mai mult, si cu cat acumulam simtim ca avem din ce in ce mai putin? Care sa fie raspunsul? Care sa fie intrebarea corecta, pentru a ne afla raspunsul adevarat, real?
Oare acumulam din ce in ce mai multe lucruri de care, efectiv, nu avem nevoie? Oare aceasta sa fie motivul pentru care simtim ca avem din ce in ce mai putine? Ne ingropam spatiul personal, interior, de lucruri fara valoare, fara importanta, si astfel, ne simtim amenintati? Oare de ce avem nevoie ca sa ne simtim impliniti?
Cred ca raspunsul este personal, insa mai cred, si ca exista niste granite universale pentru acest raspuns. Si mai cred ca doar atunci cand oferim, ne simtim cu adevarat impliniti. Atunci cand oferim, din toata inima, ceea ce avem de oferit, atunci simtim o crestere in interiorul nostru, o pace si o buna-dispozitie.
Observ o tendinta, la nivel mondial, deja, in care oamenii simt nevoia sa beneficieze de cat mai putine lucruri materiale si sa se indrepte catre spiritualitate, catre natura, catre origini. Zic mondial, pentru ca am observat (prin intermediul internetului si al apropiatilor) ca oameni din toate colturile lumii simt nevoia de aceasta reintoarcere. Nu stiu cat de mare este fenomenul in sine, insa imi ridica semne de intrebare cu privire la societatea prezenta, la valorile nou-create...imi induce un sentiment de nesiguranta.
Despre ce este vorba si care este raspunsul? Tare mi-ar placea sa il aflu, tare mi-ar placea sa aflu raspunsurile fiecaruia...pentru ca nu cred ca suntem atat de diferiti pe cat ne credem, pentru ca observ cam aceleasi nemultumiri la majoritatea, aceleasi angoase si aceleasi anxietati.
Imi puteti spune despre ce este vorba? Si care va este raspunsul?

miercuri, octombrie 28, 2009

lumina


In noaptea-ntunecata, lumina tu imi esti...
Si la rascruci de drumuri,
Pe-a mea cale tu ma indrepti.
Pe fruntea-mi incordata, cu mana ta asterni
Stelute de lumina,
Caldura,asezare si liniste deplina.

marți, octombrie 27, 2009

ganduri in suflet



Sa merg, sa sper, sa pot cadea,
Sa ma ridic din nou
Atunci cand viata grea-mi va fi.
Sa te regasesc de fiecare data
La colt de suflet rasarind.
Ceva in mine nu ma lasa
Speranta sa o pierd de tot.
In inima, in gand, in casa
Alaturi mi-esti, iubitul meu.
Cand sufletul in mine plange,
Un colt de zambet imi asterni...
Cand uda pana la os in ploaie
Ma simt pierduta in neant,
Tu esti acolo ca o stanca
Si totodat-al meu alin...

sâmbătă, octombrie 24, 2009

si-am-facut-o-si-pe-asta2

Ma gandeam zilele trecute ca am ramas datoare cu o noua experienta in Beni Mellal, cu autobuzul, de data aceasta - aici este promisiunea :).A trecut experienta aceea, cu bine, nu odata, ci de cateva ori...insa, se pare, ca nu am mai resimtit aceeasi mandrie in sufletu-mi strengar. A fost ceva, asa, la ordinea zilei, cum s-ar zice. Insa am retrait acele sentimente de plinatate si de auto-suficienta, de mandrie si de exaltare intr-o alta experienta, pe care, ma gandesc sa o astern aici.
Intr-o seara, pe la 9-10, cand Alina era inca aici, ne-am hotarat ca a doua zi sa plecam la Fes, doar eu si cu ea, fireste. Vine Rachid acasa, il anunt de hotararea luata, la care urmatorul pas facut de el, este sa mearga la autogara sa intrebe la ce ora este in noaptea respectiva autobuz, pentru ca trebuia sa plecam undeva in jurul orelor 2-3 noaptea, ca sa ajungem in Fes pe la 8-9 dimineata, sa colindam souk-ul si seara sa ne intoarcem acasa. Nu sunt decat aproximativ 300 de km intre Kasba-Tadla si Fes.
Se intoarce Rachid cu o veste "proasta", cum ca singurul autobuz inspre Fes in acea seara era la ora 11, adica mai aveam maxim 10 minute sa ne pregatim, in cazul in care mai vroiam sa mergem tot a doua zi prin Fes. Asa ca...ne-am pus pe incropit fiecare bagajelul propriu si...la drum.
Mai fusesem o singura data la Fes, in urma cu un an si ceva, cu Rachid, tot pentru o zi. Aveam emotii pentru ca nu cunosteam orasul, pentru ca era si Alina cu mine (nevorbitoare de franceza sau araba) si daca i se intampla ceva (nu ma mai gandeam daca NI se intampla) eu eram responsabila...multe idei marete si crete imi circulau printre neuroni...insa inima in dinti, bagajelul la purtator si sari pe cai caci timpul trece.
Deci, am mers spre autogara, insotite de Rachid, care l-a anuntat pe sofer ca destinatia noastra finala este Fes, intrucat autobuzul mai inainta spre nord cateva sute de kilometri. Drum anevoios, cu multe curbe si altitudine din ce in ce mai mare, intrucat se traverseaza muntii Atlas in aceasta drumetie :). Am ajuns pe la 5 dimineata; normal, nimic deschis, decat in autogara unde forfota este mereu in toi, am stat, am baut fiecare ce ne-a dorit sufletul. Eram amandoua obosite insa...cu gustul aventurii pe buze.

(rasaritul in Fes)


(Bab Jloud - poarta vechiului oras si a souk-ului)
Souk-ul se deschide la 10 (de pe la 9 de fapt apar primii vanzatori). Pana la ora aceea ne-am plimbat pe strazile orasului de fapt (caci in acelasi perimetru se afla vechiul Fes - 14 km patrati, am aflat de la un ghid, care se oferise sa ne arate si sa ne initieze in "misterele" stradutelor unduioase si aproape identice). Am refuzat orice ajutor (sfat dat de catre Rachid care mi-a spus sa nu merg cu nimeni, sa intreb daca nu stiu, insa sa imi vad de drum, doar cu Alina alaturi) al ghidului (e plin de ghizi, mai mult sau mai putin instruiti) si ne-am plimbat prin oras de pe la 6-7 pana la 9-10, cand magazinele au deschis. Eram frante de oboseala deja :)). Insa...culoarea si noutatea (pentru Alina, cel putin) ne-a insuflat ceva viata si cu primele cumparaturi facute, Alina s-a mai inviorat, iar eu cu fiecare conversatie purtata (in araba, desigur) adaugam cate o pana la aripile aflate pe umerii mei. Mai aveam putin si imi luam zborul (tin sa precizez ca Alina a avut de la inceput incredere ca am sa ma descurc). Am conversat cu multe persoane si in autogara, si in bazar, am negociat si am scos preturi chiar bune (asta am aflat ulterior de la Rachid, care mi-a spus ca pe unele nici el nu le-ar fi scos: deci, BRAVO mie) la ceea ce si-a achizitionat Alina, si ne-am facut si un prieten, pe Hassan, daca imi amintesc bine numele, de la care Alina a cumparat 2 scaunele din piele. Si pentru ca ne era prieten de acum, Hassan ne-a dat cadou si cate un portmoneu (tot din piele, micut, de pastrat monezile).


 (magazinul lui Hassan)
Am terminat cu cumparaturile, am intrebat la ce ora avem autobuz de intoarcere (la 3, parca, ni s-a zis), oricum, mai aveam vreo 1 si ceva si pentru a vedea orasul nou.

Am ajuns si acolo, insa, din pacate, aparatul foto a facut figuri si nu vroia sa pozeze la lumina :(...Am stat la o terasa, ne-am tras sufletul si ne-am inapoiat la autogara sa luam autobuzul si sa ne intoarcem acasa.

(un bulevard din orasul nou)
Drumul de intorcere a fost un chin (nici nu vreau sa imi mai amintesc - pentru Alina saraca a fost dezastruos aproape), deoarece autobuzul nu era dintre cele mai comode si am avut parte si de niste "nespalati" chiar in nasul nostru. Am ajuns si acasa si primul lucru pe care l-am facut, a fost sa ii aratam lui Rachid ce am luat si sa ma impanez cu stiinta mea intr-ale comunicarii in limba-i materna...
Da...pot sa spun ca nu am pierdut un an aici, ci ca am acumulat si inca mai acumulez: experiente, vocabular, sentimente, nasteri si re-nasteri...toate cate imi sunt date, le accept, le traiesc si le pun in camarute ale sufletului, sa imi tina de cald, la nevoi :).

sâmbătă, octombrie 17, 2009

racoare...culinara

Azi am avut pofta de ceva dulce si ... racoros in acelasi timp. Asa ca m-am apucat sa prepar o altfel de ... prajitura Hawai. Am facut aceasta prajitura acum cateva luni bune prima data, si am gasit-o postata pe blogul lui Edith Frincu (edithfrincu.blogspot.com - pentru reteta originala), insa asa cum imi este bunul obicei, mai adaug, mai scot cate ceva, pana iese ceva aproape de original, insa cu ceva...nuante personale.
Dupa bunu-mi obicei, iata ce a iesit:

Prajitura Hawai cu rodie

Ingrediente:
2 rodii, 150 gr unt, 150 gr zahar, 1 praf de sare, 2 oua, 250 gr faina, 50 gr nuca de cocos (cateodata eu pun si mai multa), 1 praf de copt, 4 linguri zeama de lamaie amestecata cu zeama de portocale

Preparare:
Se curata rodiile si se separa bobita cu bobita, ca in imagine:

Untul, la temperatura camerei, impreuna cu zaharul, praful de sare si ouale, se mixeaza bine pana cand se topeste zaharul.
Faina, impreuna cu nuca de cocos si cu praful de copt se incorporeaza in amestecul de unt. Va arata un pic mai tare coca care se formeaza, ca in imaginea de desubt:
La sfarsit se adauga zeama de lamaie si portocale, impreuna cu fructele.
Aluatul se toarna in forma unsa si tapetata cu faina (si se niveleaza sa arate frumos si egal)Aliniere în centruAliniere în centru
Se lasa la cuptorul preincalzit, la 200 de grade, timp de 50-60 de minute. Se incearca cu o scobitoare sa se vada daca prajitura este facuta.
Iata si cum arata produsul final.


Pofta mare!